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春节期间“光盘行动”成“新食尚”

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发表于 2021-2-21 12:11:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者:姚大盛 信息来源:黄山日报






2月18日,农历正月初七,记者走访市中心城区部分餐饮店,发现广大市民在不忘疫情防控,春节“限量”欢聚之时,积极践行“光盘行动”,“适量点餐”“剩菜打包”等文明餐桌理念和文明用餐意识渐入人心。

在黄山市同聚楼永辉店,记者看到,店内显眼处张贴的海报、文明标语,提醒客人“不要浪费粮食、使用公筷公勺”,做到文明用餐。每一张餐桌上,都摆放着“多一份筷勺 多一份健康”提示牌,而店里除了在食客面前摆好的碗筷勺之外,另外还摆有一副筷子作为公筷,让食客用公筷夹菜,卫生又方便。“春节期间我们也不会忘记‘光盘行动’,主动引导消费者合理饮食,文明用餐,做到‘吃多少,点多少’,菜不够再加。”该店服务员小朱说。对此,已经吃好的顾客方先生也颇有感触,“从进入饭店,墙上桌子上都能看到杜绝餐饮浪费的海报或提示牌,在点餐的时候,服务员也善意提醒我们适量点餐,在这种氛围下,大家基本上是能吃多少点多少,自觉文明用餐。”

在中心城区上塘路、前园南路、阜上路等地采访一些相对小型的餐饮店时,记者发现,在客人离开的餐桌上基本上菜光汤净,有客人提着打包好的饭菜离开,店主告知,看到顾客点菜较多时,就让服务员提醒食客,按人点菜,别点太多,够吃就好,“总体来说,知晓‘光盘行动’的人越来越多,这也改变着大家的生活,帮助人们形成了节约、健康的饮食习惯。”

市市场监管局相关负责人表示,春节期间,全市市场监管部门成立了62支疫情防控应急小分队,做好春节期间食品安全应急管理工作,其中工作内容之一就是制止浪费,引导文明用餐风尚。为此,该局加大餐饮行业“厉行节约 反对浪费”监督检查力度,对辖区大型特大型餐饮企业进行全覆盖检查,重点检查餐饮单位“文明餐桌”“节约粮食、适度点餐”“光盘行动”等落实情况,公筷公勺设置使用情况等,“从监督检查的效果来看,我市餐饮企业做得很好,消费者也能主动做到文明消费。”



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